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益生菌的种类与作用机理

发布人:南昌同裕生物工程有限公司    发布时间:2016-07-10    查看次数:1521

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益生菌,简而言之,就是通过摄取适当的量、对机体健康能发挥有效作用的活菌。常常被称为“好菌”、“友善细菌”(Friendly Bacteri-a)。更具体点,所谓益生菌就是能活着到达小肠,并且抑制有害菌在肠内的繁殖,促进肠道运动,从而提高肠道机能,改善排便状况的有益菌。益生菌是对机体健康有益的友善细菌,它们可以增强和保持肠道的自然平衡,也是对全身健康和免疫系统十分重要的平衡。

■ 益生菌的种类

目前世界上常用于益生菌的菌种大多为乳酸菌,如嗜酸乳杆菌、发酵乳杆菌、干酪/副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌和双歧杆菌等中的一些菌株。作为兽药和饲料添加剂的益生菌菌种主要有芽孢杆菌属、乳酸杆菌属和酵母等。但并不是这些菌种中的每一株菌都可以作为益生菌,只要经过科学验证的菌株才可以作为益生菌。同时,并不是每一株益生菌都是全面手,能够发挥所有的健康功效。

■ 益生菌的作用机理

益生菌进入畜禽肠道内,在其复杂的微生态环境中与近400种正常菌群会合,显现出栖生、互生、偏生、竞争或吞噬等复杂关系,因此,研究益生菌的作用机理难度很大,当前对其作用机理的认识,可归纳为以下几点:

1、抗菌效应,加大肠道内有益菌的比例,使有害菌的比例降低。由于益生素所含的菌体对致病菌的拮抗作用,而使致病茵的生长受到抑制。

2、为动物提供多种对其生长发育有益的物质,如维生素、氨基酸,淀粉酶、蛋白酶等消化酶类,以及其它促生长物质。

3、影响免疫系统,刺激动物肠管免疫系统细胞,提高局部免疫机能及抗病能力。

4、抑制肠道疾病,减少氨及其它腐败物质的生成、阻碍肠内细菌产生生物胺、吲哚和大肠杆菌内毒素等毒性物质。

 

 

资料来源:南昌同裕生物工程有限公司